Ballaststoffe zu jeder Mahlzeit

Ballaststoffe funktionieren ähnlich wie ein Schwamm - sie saugen das Wasser auf und vergrößern dadurch ihr Volumen. Dieser Effekt sorgt im menschlichen Körper dafür, dass ein Sättigungsgefühl entsteht.

Enthalten sind Ballaststoffe unter anderem in Vollkornprodukten, Kohlgemüse, Beerenobst, Nüssen und Hülsenfrüchten.