Sommersalat

  • 500 g Rucola
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 50 g Parmesan
  • 150 g Parmaschinken
  • 10 EL fettarmer Naturjoghurt
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • Kräuter, Salz, Pfeffer

Den Rucola und die Cocktailtomaten waschen und auf einen großen Teller geben. Den Parmaschinken auf den Salat geben und Parmesan darüber hobeln. Das Dressing wird in einem extra Gefäß zubereitet. Joghurt, Senf und Kräuter mischen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben.