Kaiserschmarrn

Zutaten Teig:

  • 6 Eiklar
  • 200 g Apfelmus
  • 20 g Premium Pro Protein French Vanilla
  • Öl zum braten

Zutaten Proteincreme:

  • 150 g fettarmer Naturjoghurt
  • 30 g Premium Pro Protein Cocos
  • 100 g frische Himbeeren

Eiklar leicht schaumig schlagen. Apfelmus und Premium Pro Protein dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und goldgelb backen. Den fertigen Teig in kleine Stückchen teilen.

Den fettarmen Naturjoghurt und das Premium Pro Protein glatt verrühren. Den Kokosjoghurt und die Himbeeren zu den Kaiserschmarren servieren.

Unser Tipp:

Mit dem Teig kann man auch lecker Pfannkuchen machen!