Gebratene Gambas mit Gemüse

  • 1 Bund grüner Spargel
  • 200 Magerquark
  • 600 g Zucchini
  • 200 g frische Tomaten
  • 200 g Gambas natur (TK)
  • Salz, Pfeffer, Kurkuma und frische Kräuter

Den Spargel waschen und in Salzwasser bissfest kochen. Den Magerquark mit etwas Wasser, Salz und Pfeffer cremig rühren und frische Kräuter dazu geben. Die Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und scharf anbraten. Tomaten waschen und vierteln. Zusammen mit der Zucchini noch ziehen lassen. Die Gambas kurz in einer sehr heißen Pfanne anbraten. Alles schick anrichten und schmecken lassen.