Burgerrolle

Teig

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Belag

  • 300 g Tatar
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • Salat nach Wahl
  • Tomate
  • Gurke

Dressing

  • 150 g Joghurt fettarm
  • 1 Schluck Wasser
  • TK Schnittlauch

Alle Zutaten für den Teig verrühren, salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten in den Ofen geben (Ober- und Unterhitze).

Das Tatar und die Zwiebel anbraten und nach Belieben würzen. Auf dem ausgekühlten Teig Salat, Gurke, Tomate und das Tatar verteilen. Danach die Soße darüber geben und einrollen.

Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.